Kako se nekada sušilo mesu u Bihoru, danas najbolje svjedoči sušnica Zika Hodžića iz Paljuha. Prema riječima njegove supruge Hajrije, pušnica, kako je oni zovu, poslednji put se koristila ’57.godine prošlog vijeka.
“Zabode se kolje, ispreplete se sa prućem i onda se oblijepi sa zemljom, meso se ubaci i naloži vatra, a jedini problem je bio što je lako zapaljiva bila zbog materijala od kojeg je napravljena”, kaže kratko za portal radija Hajrija Hodžić.
DENIS BOŽOVIĆ
